1、在饭店吃的话，由于原料和烹饪手法等原因会存在一些问题；

2、自己做的话，汤一般是用骨头熬制的。鱼粉是由玉米、高粱、荞麦等制成的，还是很有营养的。

3、家里有人对海鲜过敏的话，避免用鱼骨头熬制汤底，选用猪骨头会更好。